Gan nhiễm mỡ là một thuật ngữ mô tả sự tích tụ chất béo trong gan. Căn bệnh này không chỉ có khả năng gây ra biến chứng xơ cứng gan và ung thư gan mà là yếu tố hàng đầu dẫn tới các bệnh lý tim mạch, huyết áp, tiểu đường… Tuy nhiên, điều đáng lo ngại là tỷ lệ người mắc gan nhiễm mỡ liên tục gia tăng qua các năm và ngày càng được trẻ hóa. Bài viết dưới đây chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu về bệnh lý gan nhiễm mỡ để có cái nhìn tổng quan nhất về căn bệnh này các bạn nhé!

Gan Nhiễm Mỡ Là Gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ là hiện tượng ứ đọng và tích tụ mỡ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan.

Chẩn Đoán Gan Nhiễm Mỡ

Gan nhiễm mỡ thường được chẩn đoán bằng giải phẫu bệnh, hình ảnh gan tăng âm trên siêu âm ổ bụng.

Bên cạnh đó người bệnh cũng sẽ được bác sĩ chỉ định thực hiện một số chỉ số sau:

• Xét nghiệm máu: Cholesterol, Triglycerid, thấy tăng các men gan AST, ALT, phosphatase kiềm. Những trường hợp nghi ngờ xơ gan cần phải xét nghiệm thêm: đông máu cơ bản, Bilirubin, Albumin, protein máu

• Xét nghiệm thêm virus viêm gan B, C để loại trừ viêm gan virus

Bác sĩ cũng có thể chỉ định đo độ đàn hồi gan nếu nghi ngờ xơ gan.

Các Triệu Chứng Của Gan Nhiễm Mỡ 

Gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng cụ thể. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoảng 20% những người bị viêm gan nhiễm mỡ tiến triển thành tình trạng tồi tệ hơn. Khi bệnh nặng lên, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi hoặc khó chịu ở bụng. Gan có thể trở nên hơi to, và thường được phát hiện tình cờ khi khám sức khỏe.

Khi chất béo dư thừa trong gan, cùng với một số điều kiện thuận lợi sẽ làm tăng khả năng bị viêm. Nếu gan của viêm, bạn có thể có các triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn, sụt cân, đau bụng.

Nếu gan nhiễm mỡ tiến triển thành xơ gan và suy gan, các triệu chứng có thể bao gồm: bụng phình to, cổ trướng, vàng da và mắt, chảy máu bất thường.

Nguyên Nhân Gan Nhiễm Mỡ 

Theo các nhà khoa học, có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh lý gan nhiễm mỡ, tuy nhiên nguyên nhân phổ biến nhất được xác định trong hầu hết các trường hợp là do uống nhiều rượu. Vì vậy mà các nguyên nhân gan nhiễm mỡ được chia thành 2 nhóm:

  Nguyên nhân gan nhiễm mỡ do rượu

Uống nhiều bia, rượu sẽ làm tăng lượng mỡ ở các mô dự trữ trong cơ thể, đồng thời hạn chế quá trình tổng hợp lipoprotein và ức chế sự thải mỡ ở gan… Những quá trình này khiến cho chức năng gan bị giảm đi, mỡ ở gan tăng lên và dẫn tới bệnh lý gan nhiễm mỡ.

  Nguyên nhân gan nhiễm mỡ không do rượu

Ở những người không uống rượu thì nguyên nhân vẫn chưa được nghiên cứu rõ ràng. Tuy nhiên, các yếu tố như nặng cân, có chế độ ăn nhiều đường chế biến, chất béo, mắc bệnh tiểu đường, hoạt động thể chất thấp và di truyền đều đóng vai trò trong bệnh gan nhiễm mỡ.

Yếu Tố Nguy Cơ Mắc Bệnh Gan Nhiễm Mỡ

Các yếu tố khác có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ bao gồm:

• Uống quá nhiều rượu, bia
• Béo phì: Khoảng 80-90% bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ không do rượu đều có vấn đề về thừa cân.
• Thiếu hụt dưỡng chất, ăn kiêng quá mức: Khi cơ thể ở phải ở trong tình trạng đói lâu ngày do ăn kiêng quá mức, lượng đường trong máu thấp sẽ buộc cơ thể tăng phân giải mỡ để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Khi mỡ phân giải nhiều, lượng acid béo đi vào trong máu  nhiều dẫn đến tích trữ mỡ trong gan. Cơ thể thiếu protein trong một thời gian dài làm triglycerid trong gan không chuyển được thành lipoprotein để chuyển ra ngoài, gây lắng đọng tại gan. Hơn nữa việc cung cấp chất dinh dưỡng không đều cũng làm thiếu hụt hàm lượng acid amin của protein vận chuyển mỡ, cơ thể không kịp thời di chuyển triglycerid trong tế bào gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ.
• Bệnh nội tiết và chuyển hóa: tăng lipid máu, đái tháo đường
• Yếu tố di truyền: nếu gia đình bạn có người mắc gan nhiễm mỡ hoặc một số bệnh lý về gan khác thì bạn cũng có nguy cơ cao mắc gan nhiễm mỡ.
• Tác dụng phụ của một số loại thuốc: Có một số loại thuốc điều trị các bệnh khác có thể làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu. Chính vì vậy mà các chuyên gia y tế luôn khuyến cáo người dân khi bị bệnh không được tự ý uống thuốc mà không có chỉ định của bác sĩ.
• Mang thai: Khi mang thai, chất béo có thể tích tụ trong gan của người mẹ và gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Mặc dù tình trạng này ít gặp nhưng gan nhiễm mỡ cấp tính ở thai kỳ có khả năng đe dọa tính mạng của thai phụ và cần hết sức chú ý.

Các đối tượng dễ mắc gan nhiễm mỡ

Phân Loại Gan Nhiễm Mỡ

Không chỉ dựa theo nguyên nhân gan nhiễm mỡ, trên lâm sàng, gan nhiễm mỡ sẽ được phân loại rõ ràng hơn dựa trên kết quả của mẫu sinh thiết gan dưới kính hiển vi. Cụ thể, tình trạng gan nhiễm mỡ của cơ thể có thể chia thành 4 phân nhóm sau:

– Gan nhiễm mỡ do rượu

– Viêm gan nhiễm mỡ do rượu: ngoài tình trạng gan bị thâm nhiễm bởi chất mỡ, kèm theo tình trạng viêm gan, mô gan có thể bị sẹo hoặc bị xơ và tiền sử uống rượu nhiều.

–  Viêm gan nhiễm mỡ không do rượu: kết quả sinh thiết giống loại b, nhưng không có tiền sử uống rượu (hoặc uống rượu không đáng kể).

– Gan nhiễm mỡ đơn thuần: gan bị thâm nhiễm bởi chất mỡ, không có kèm theo tình trạng viêm gan.

Các Cấp Độ Của Gan Nhiễm Mỡ

Dựa trên khối lượng mỡ trong gan và mức độ ảnh hưởng; gan nhiễm mỡ được chia thành 3 cấp độ.

  Gan nhiễm mỡ độ 1:

Khi lượng mỡ trong gan chiếm từ 5-10%. Đây là tình trạng gan nhiễm mỡ nhẹ và không ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe. Điều trị gan nhiễm mỡ độ 1 bằng chế độ ăn uống phù hợp và luyện tập thể dục thể thao hàng ngày.

  Gan nhiễm mỡ độ 2:

Khi lượng mỡ trong gan chiếm từ 10-25%. Khi này lượng mỡ đã lan rộng ra toàn bộ các mô gan, lan sang cơ hoành và các đường bờ tĩnh mạch ở trong gan. Ở giai đoạn này các triệu chứng vẫn chưa rõ ràng nên nhiều người vẫn không biết mình bị bệnh.

  Gan nhiễm mỡ độ 3:

Xảy ra khi lượng mỡ trong gan vượt quá 30%. Đây là cấp độ cuối cùng, nặng nhất và nguy hiểm nhất của bệnh gan nhiễm mỡ.

Giải Pháp Ngăn Ngừa Bệnh Gan Nhiễm Mỡ

Bảo vệ gan là một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và các biến chứng của nó. Bạn có thể bắt đầu bằng cách thực hiện một số bước:

• Ăn một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh.
• Hạn chế sử dụng rượu, bia và các chất kích thích.
• Kiểm soát bệnh tiểu đường nếu bạn đã phát triển tình trạng này.
• Đặt mục tiêu ít nhất 30 phút tập thể dục hầu hết các ngày trong tuần.

Bằng cách thực hiện các bước này, bạn sẽ không chỉ giữ cho gan khỏe mạnh mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Điều Trị Gan Nhiễm Mỡ 

a. Bắt buộc bỏ rượu ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ do rượu

b. Kiểm soát chế độ ăn uống: 

Biện pháp quan trọng nhất trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, bất kể loại nào, chính là kiểm soát và điều chỉnh chế độ ăn uống.

Các chuyên gia y tế khuyến cáo, bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên sử dụng các thực phẩm lành mạnh như trái cây tươi, rau quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh như các loại trong các loại hạt và bơ. Giảm hoặc cắt bỏ các thực phẩm béo, thực phẩm nhiều đường. Thay thế thịt đỏ bằng protein nạc như đậu nành, thịt gà, gà tây và cá. Đồ uống ngọt, nước ngọt, uống có cồn nên tránh. Bên cạnh đó cần kiểm soát tốt đường huyết, cholesterol và chất béo bão hòa, đồng thời tăng hoạt động thể chất.

Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Trong chế độ ăn của bệnh nhân gan nhiễm mỡ cần chú ý thêm rất ít đường, muối, chất béo chuyển hóa, carbohydrate tinh chế và chất béo bão hòa. Bên cạnh đó cần tăng cường trái cây và rau quả, thực vật nhiều chất xơ như cây họ đậu và ngũ cốc.

Dưới đây là một số thực phẩm mà bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên cung cấp vào chế độ ăn:

Bông cải xanh, đậu phụ: Hai loại thực phẩm này giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan.

Bột yến mạch: Đây là loại thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng lại chứa chất xơ, duy trì cân nặng.

Qủa Bơ: Bơ giúp bảo vệ gan do có nhiều chất béo tốt, giàu chất xơ, có thể kiểm soát cân nặng và chứa các chất có thể làm chậm tổn thương gan.

Hạt hướng dương: Hạt hướng dương có nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm.

Thực phẩm chứa nhiều omega 3:

• Cá hồi, cá mòi, cá ngừ có chứa nhiều omega-3 có thể giúp cải thiện lượng mỡ trong gan và giảm viêm.
• Dầu oliu, quả óc chó cung cấp nhiều omega 3, giúp cải thiện chức năng gan.

Tỏi: Tỏi không chỉ nổi tiếng bởi khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn là thực phẩm giúp giảm cân và chất béo ở những người bị gan nhiễm mỡ.

Trà xanh: Uống nước trà xanh hàng ngày giúp hấp thụ ít chất béo, giảm lưu trữ chất béo trong gan và cải thiện chức năng gan. Bên cạnh đó, uống nước trà xanh hàng ngày còn là một giải pháp cải thiện chất lượng giấc ngủ vô cùng hữu hiệu.

Bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn gì?

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên tránh các loại thực phẩm làm nặng tình trạng bệnh, làm tăng cân hoặc tăng lượng đường trong máu. Một số thực phẩm nên hạn chế như:

Rượu: Rượu là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh gan khác.

Thịt đỏ: Thịt bò và thịt nguội có nhiều chất béo bão hòa. Vì vậy hãy dần thay thế thịt đỏ bằng các loại thịt trắng như ức gà…

Đường và chất ngọt: Tránh xa các thực phẩm có lượng đường cao như kẹo, bánh quy, soda, và nước ép trái cây. Lượng đường trong máu cao làm tăng lượng chất béo tích tụ trong gan.

Thực phẩm chiên rán: Đây là những chứa hàm lượng chất béo và calo cao.

Món ăn nhiều muối: Ăn quá nhiều muối có thể khiến cơ thể bạn giữ nước dư thừa. Giới hạn natri dưới 1.500 miligam mỗi ngày.

Trong giai đoạn đầu, nếu thay đổi lối sống thì có thể cải thiện và đảo ngược được tình trạng gan nhiễm mỡ.

c. Điều trị gan nhiễm mỡ bằng thuốc tây y

Dựa vào nguyên nhân gan nhiễm mỡ do sự dư thừa cholesterol, do viêm gan, rượu bia… kết hợp với mức độ bệnh và những biến chứng do gan nhiễm mỡ gây ra mà các bác sĩ sẽ có những chỉ định dùng thuốc phù hợp.

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ có thể được điều trị bằng một số thuốc tây y sau:

• Các loại acid amin

Những thuốc này thường được dùng giúp người bệnh chuyển đổi protein trong cơ thể và có tác dụng tái tạo gan, thích hợp cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa, cơ thể suy nhược, thiếu chất.

• Choline

Loại thuốc này thường được dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ do rượu, thuốc có tác dụng làm giảm triệu chứng khó chịu do gan nhiễm mỡ, giảm lượng mỡ ứ đọng trong gan và hồi phục chức năng gan.

• Đối với những bệnh nhân bị viêm gan virus, khiến cho gan bị giảm chức năng gan thì có thể bác sĩ thường chỉ định một số thuốc kháng virus như PEG-lNTERFERON, RlBAVlRlN…

Các thuốc Tây y điều trị gan nhiễm mỡ chỉ được sử dụng khi có chỉ định của bác sĩ, tuyệt đối không tự ý sử dụng vì các thuốc này có nguy cơ xảy ra các tác dụng phụ ngoài ý muốn nếu không được kiểm soát tốt.

d. Điều trị gan nhiễm mỡ theo phương pháp đông y

Để chữa trị gan nhiễm mỡ, y học cổ truyền chia gan nhiễm mỡ ra các thể lâm sàng của bệnh và mỗi thể trạng sẽ có phương pháp điều trị tương ứng.

Trường hợp bị can khí uất kết: Đàm ứ trở lạc thì cần dùng bài thuốc sơ can lý, khí hóa đàm hoặc trong trường hợp bị thấp nhiệt trở trệ thì cần thanh nhiệt lợi thấp, nhuận gan giải uất, bị đàm thấp trở trệ thì bài thuốc kiện tỳ ích khí, táo thấp hóa trọc, bị thể can tỳ lưỡng hư thì dùng bài thuốc ôn bổ tỳ dương, dưỡng can lý khí.

Trường hợp bị khí trệ huyết ứ: Cần nhu can lý khí, hoạt huyết hóa ứ.

Bên cạnh đó, việc sử dụng thảo dược thiên nhiên để hỗ trợ điều trị các bệnh lý gan mật, trong đó có gan nhiễm mỡ đang ngày càng được ưa chuộng bởi đây là phương pháp đã được sử dụng từ lâu đời, đem lại hiệu quả cao mà an toàn, không lo tác dụng phụ.

Y học Phương Đông và Y học Phương Tây lưu truyền nhiều  loại thảo dược tốt giúp điều trị bệnh gan hiệu quả. Đặc biệt, ở các nước Châu Âu, 2 loại thảo dược là Kế sữa và Actiso đã được sử dụng như một loại “thần dược” trong điều trị và phòng ngừa nhiều căn bệnh ở gan.

Từ những năm đầu của thế kỷ thứ 4 TCN, Kế sữa đã được các nước Hy Lạp cổ đại sử dụng để bảo vệ gan và điều trị nhiều bệnh lý như viêm gan, xơ gan… và không thể không kể đến bệnh lý gan nhiễm mỡ. Ngày nay, y học hiện đại ngày càng khám phá ra nhiều công dụng tuyệt tuyệt vời của nó. Thậm chí, Kế sữa đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong điều trị nhiều bệnh ở gan.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, với thành phần hoạt chất chính Silymarin có trong  Kế sữa có tác dụng ổn định tế bào gan, kích thích RNA polymerase hoạt động để tổng hợp protein ở tế bào gan. Đồng thời, nó sửa chữa các tế bào bị tổn thương, tái tạo, phục hồi và thúc đẩy phát triển các tế bào gan mới. Từ đó giúp chống oxy hóa, chống viêm, tiêu sỏi mật, giải độc gan và giảm bớt các triệu chứng do các về bệnh gan gây ra như mụn nhọt, mẩn ngứa, vàng da, men gan cao… hỗ trợ điều trị viêm gan, gan nhiễm mỡ và xơ gan hiệu quả.

Chỉ riêng Kế sữa đã có công dụng tốt với lá gan như vậy, nhưng còn tuyệt vời hơn khi nó được kết hợp cùng Actiso – một thảo dược nổi tiếng về những lợi ích cho gan khác – bởi sự kết hợp này làm tăng vượt trội tác dụng của chúng với lá gan so với khi dùng riêng lẻ từng loại thảo dược, giúp giảm nhanh các triệu chứng bệnh gan và tăng cường chức năng gan.

Trên thực tế, thị trường có nhiều sản phẩm chứa riêng biệt các thành phần Kế sữa, Actiso nhưng lại rất ít sản phẩm được kết hợp từ 2 loại thảo dược này.

Một trong những sản phẩm hiếm hoi kết hợp Kế sữa và Actiso rất hiệu quả, lại có nguồn nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu (Địa Trung Hải) và sản xuất tại nhà máy đạt tiêu chuẩn GMP là Sily-GAN.

Cùng tham khảo thêm link sau để hiểu thêm về bí quyết này: https://silygan.com/

SILYGAN – Bổ gan, giải độc gan đến từ Châu Âu.

– Đánh Giá Chất Lượng Bài Viết –