Viêm đại tràng là một loại bệnh viêm ruột ảnh hưởng đến đoạn cuối của ống tiêu hóa. Các triệu chứng của viêm đại tràng có thể không rõ rệt và trở nên nghiêm trọng hơn trong giai đoạn bùng phát gây bất tiện cho người bệnh trong sinh hoạt. Duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý rất quan trọng giúp làm giảm viêm và tái thiết hệ vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, góp phần giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh.

Khuyến Cáo Về Chế Độ Ăn Uống Đối Với Người Bệnh Viêm Đại Tràng

Thông tin liên quan đến chế độ ăn uống cho người mắc viêm đại tràng thường gây nhầm lẫn. Nhiều người bệnh cho rằng nên kiêng hoàn toàn một số nhóm thực phẩm hoặc những thực phẩm cụ thể. Tuy nhiên, mỗi người có cơ địa khác nhau nên không cần phải tránh hoàn toàn thực phẩm nào trừ khi ăn chúng làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh. Song, tốt nhất bệnh nhân nên duy trì chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng để củng cố chức năng của đường tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

• Ghi chép nhật ký ăn uống vào một cuốn sổ để theo dõi một số thực phẩm nhất định khi ăn gây các triệu chứng khó chịu cần hạn chế.
• Ăn nhiều bữa nhỏ hoặc đồ ăn nhẹ cứ mỗi ba đến bốn giờ thay vì ăn ba bữa lớn hàng ngày giúp giảm thiểu các triệu chứng bệnh và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
• Thực hiện theo chế độ ăn giảm chất xơ để giảm đau bụng và tiêu chảy.
• Tránh các loại thực phẩm có thể làm tăng lượng phân như trái cây, rau quả tươi, mận khô và đồ uống chứa caffein.
• Giảm đồ ngọt trong chế độ ăn, chẳng hạn như nước trái cây, kẹo và soda, để giúp giảm lượng nước kéo vào đường ruột có thể góp phần khiến đi ngoài phân lỏng.
• Giảm lượng rượu uống vào.
• Tăng cường thực phẩm giàu axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm  trong chế độ ăn như các loại cá bao gồm cá hồi, cá thu, cá trích và cá mòi.
• Cân nhắc dùng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng nếu không duy trì được chế độ ăn cân bằng, hoặc khả năng dung nạp thức ăn của hệ tiêu hóa kém.

Một Số Thực Phẩm Nên Có Trong Chế Độ Ăn Của Người Viêm Đại Tràng

Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho đường tiêu hóa và giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh viêm đại tràng:

• Khoai tây, gạo và mì ống: Những thực phẩm không giàu dinh dưỡng này có xu hướng dễ tiêu hóa.
• Bột yến mạch: Bột yến mạch có chất xơ hòa tan giúp hấp thụ nước, đồng thời di chuyển chậm qua đường tiêu hóa. Do đó làm giảm gánh nặng cho hệ thống tiêu hóa của bệnh nhân.
• Sữa hạnh nhân: Được làm từ hạnh nhân, loại sữa này an toàn cho những người mắc chứng không dung nạp lactose. Hơn nữa, sữa hạnh nhân chế biến chứa nhiều canxi hơn các loại sữa thông thường.
• Trứng: Đây là một dạng protein dễ tiêu hóa.

• Súp rau củ xay nhuyễn: Vì rau được nấu chín và xay nhuyễn sẽ dễ dàng hơn tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, nếu có thể nên tránh các loại rau được biết đến là có tác dụng tạo ra khí dư trong đường tiêu hóa, chẳng hạn như bông cải xanh hoặc các loại đậu.
• Cá hồi hoặc cá thu: Những loại cá này là nguồn giàu axit béo omega- 3 có tác dụng chống viêm.
• Chuối và đu đủ: Đây là những loại trái cây nhiệt đới dễ tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng.
• Gia cầm: Thịt gà và gia cầm là những thực phẩm giàu protein dễ tiêu hóa.
• Quả bơ: Chất xơ hòa tan trong quả bơ rất thân thiện với hệ tiêu hóa.
• Xà lách: Loại rau diếp này mềm và dễ tiêu hóa hơn các loại rau xanh khác.
• Nước: Cố gắng uống ít nhất tám cốc nước mỗi ngày. Với người viêm đại tràng bị tiêu chảy mạn tính thường có nguy cơ mất nước.

Hi vọng bài viết trên sẽ giúp mỗi người mắc viêm đại tràng xây dựng cho mình một chế độ ăn phù hợp, giúp kiểm soát hiệu quả các triệu chứng bệnh.

– Đánh Giá Chất Lượng Bài Viết –