Nên ăn gì hay không nên ăn gì là câu hỏi thường trực của những người bị viêm khớp dạng thấp. Tuy chưa có nghiên cứu cụ thể nào chứng minh có loại thực phẩm chữa được viêm khớp dạng thấp, nhưng nếu bạn có một chế độ ăn uống phù hợp cũng sẽ giúp tránh được bệnh nặng hơn. Dưới đây là những lưu ý cho bạn về chế độ ăn uống cho người bị viêm khớp dạng thấp.

Người Bị Viêm Khớp Dạng Thấp Nên Ăn Gì?

Giống như tất cả mọi người thì người bị viêm khớp dạng thấp cũng cần chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng. Ở những người mắc bệnh này rất dễ bị mất cảm giác ngon miệng, chán ăn thịt… nên khó đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

Người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn uống lành mạnh, cân bằng giữa các nhóm thực phẩm như rau quả, ngũ cốc, thịt nạc và sữa ít béo. Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ nâng cao sức khỏe và giúp bạn tránh được tình trạng thiếu dinh dưỡng. Ngoài ra, một chế độ ăn uống cân bằng cũng rất quan trọng để duy trì cân nặng vừa phải, giúp giảm áp lực lên khớp. Dưới đây là một số loại thực phẩm người bệnh viêm khớp dạng thấp nên có trong thực đơn:

• Bạn nên ăn nhiều rau tươi, trái cây và ngũ cốc
• Chọn các nguồn protein ít chất béo, như thịt gà, thịt nạc, cá và đậu
• Chọn các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo
• Hạn chế thực phẩm giàu chất béo và muối
• Những loại cá giàu acid béo hệ Omega-3 gồm: Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ, cá trống. Bên cạnh đó, dầu cá có thể loại bỏ tình trạng cứng khớp buổi sáng và làm giảm số lần đau khớp ở những bệnh nhân viêm khớp mạn tính.
• Vitamin C và D có khả năng cải thiện bệnh viêm xương-khớp. Vitamin E như đậu tương, giá đỗ, vừng, lạc, mầm lúa mạch, hạt hướng dương có tác dụng giảm đau chống viêm.
• Với những người bị viêm khớp, nên ăn nhiều bắp cải. Loại rau này giống như một chất bôi trơn, làm linh hoạt chuyển động các khớp.
• Một thực phẩm khác là cà chua tốt cho người bị thấp khớp nhờ hàm lượng lycopen và chất carotenoid chống oxy hóa. Một cốc nước ép cà chua chín mỗi ngày thực sự rất cần thiết cho việc bảo vệ sụn. Ngoài ra, một vài nhánh tỏi ăn sống hoặc chế biến cùng thức ăn cũng rất tốt cho khớp.
• Và nếu bạn thích ăn các loại rau thơm như như hành, húng, mùi tây, cà rốt, rau diếp thì đó đều là những thực phẩm được khuyên dùng cho người bệnh thấp khớp.

Vitamin Và Chất Bổ Sung Cho Người Viêm Khớp Dạng Thấp

Việc tăng cường bổ sung vitamin và khoáng chất từ ​​thực phẩm luôn được các chuyên gia y tế đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên, nếu bạn mắc viêm khớp dạng thấp thì có thể sử dụng các sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất bởi họ có thể thiếu dinh dưỡng. Hơn thế, một số loại thuốc điều trị bệnh cũng có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể, làm cho bệnh nặng hơn. Bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ về các sản phẩm chất bổ sung để sử dụng bao gồm:

• Vitamin B, đặc biệt là axit folic
• Vitamin C, vitamin E và các chất chống oxy hóa khác
• Canxi và vitamin D

Hạn Chế Những Thực Phẩm Khiến Tình Trạng Viêm Nặng Hơn

Có một số bằng chứng khoa học cho thấy một số dạng chất béo làm cho tình trạng viêm trở nên tồi tệ hơn và những dạng khác có thể giúp chống viêm. Axit béo omega-3 (có trong các loại cá béo như cá ngừ và cá hồi) và chất béo không bão hòa có thể giúp chống viêm. Tuy nhiên, axit béo omega-6 và chất béo bão hòa có thể làm cho tình trạng viêm nặng hơn. Tăng tỷ lệ omega-3 so với omega-6 trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp cải thiện tình trạng viêm.

Thực phẩm giàu axit béo omega-6 và chất béo bão hòa nên hạn chế bao gồm:

• Ngô
• Hướng dương, nghệ tây, đậu tương và dầu hạt bông
• Thực phẩm chiên
• Bơ thực vật

Cho đến nay, viêm khớp dạng thấp vẫn chưa có phương pháp chữa trị dứt điểm. Một chế độ dinh dưỡng thích hợp và lối sống lành mạnh kết hợp với điều trị của bác sĩ có thể giúp cải thiện tình trạng viêm khớp dạng thấp của bạn.

– Đánh Giá Chất Lượng Bài Viết –